Gekaramelliseerde banaan met granola en blauwe bessen
Bijgewerkt op: 25 apr. 2021
INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN
Granola
4 bananen
100g blauwe bessen
200 ml Griekse yoghurt
4kl honing vloeibaar
4kl bruine suiker
Snij de bananen overlangs in de helft (laat de schil eraan) en bestrooi met de donkere suiker. Schik in een ovenschaal met het vruchtvlees naar boven en laat ze enkele minuten in de oven karamelliseren.
Haal de bananen uit de oven en verdeel over de borden. Schep er de Griekse yoghurt bij en bestrooi met de granola. Knijp er wat honing over uit en werk af met de blauwe bessen.
Serveer meteen.