TOAST MET RICOTTA, BALSAMICO-AARDBEIEN EN GRANOLA



Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 200 gram verse aardbei

  • 1 el suikervervanger (of kokosbloesemsuiker)

  • 1 el balsamico azijn­

  • 2 volkoren/meergranen boterhammen

  • 2 el ricotta

  • 3 el granola vd Granoladoos (naar keuze)

  • Een paar blaadjes basilicum

  • Wat extra honing


Bereidingswijze:

  1. Snijd de aardbeien in plakjes. Doe deze in een schaaltje en meng met de suiker en de balsamico azijn. Laat dit even een kwartiertje zo staan.

  2. Toast het brood, laat een beetje afkoelen en besmeer met de ricotta.

  3. Verdeel de balsamico aardbeien over de toast en strooi hier de granola overheen. Maak af met wat blaadjes basilicum en optioneel nog wat extra honing.

  4. Serveer de toast op een bord.

Tip: maak de toast gemakkelijk plantaardig door in plaats van ricotta een plantaardige zuivelspread te gebruiken en de honing weg te laten. Geniet ervan!











4 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven